Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Bursa
Az Bulutlu
16°C
Bursa
16°C
Az Bulutlu
Perşembe Çok Bulutlu
17°C
Cuma Hafif Yağmurlu
17°C
Cumartesi Çok Bulutlu
18°C
Pazar Hafif Yağmurlu
17°C
DOLAR
18,6388
EURO
19,5950
ALTIN
1.062,27
BIST
4.973,31
Yeşil BursaBursa HaberBursa GündemBursa MagazinBursa Nöbetçi EczanelerBursa Yaşam, Bursa Hava DurumuBursa Namaz VakitleriBursa RehberiBursa Mekanlar

Bizi Takip Edin




Zeytinyağına büyük talep: Üretimin yarısı ihracata gidiyor

Zeytinyağına büyük talep: Üretimin yarısı ihracata gidiyor
16 Kasım 2022 11:19
0
A+
A-

Bursa’nın dünyaca ünlü zeytinin hasadı başladı. Zeytinyağına bu yıl büyük talep var. Fabrikalar talepleri karşılamak için 24 saat aralıksız çalışıyor. Mudanya ilçesinin köylerinde hasadına başlanan zeytinler toplanıp sofralık ve yağlık olarak 2 kısma ayrılıyor.

İri olanlar sofralık zeytin olarak ayrılırken; küçük boy olanlar yağ çıkartılmak üzere fabrikalara götürülüyor. Üreticiler topladıkları zeytinlerden 1 yıllık kendi yiyecekleri yağları sıktırırken, diğerlerini ise fabrikalara ve Marmarabilik’e satıyor.

Fabrikalar da zeytinleri sıkarak satışını yapıyor.

Şuan için üst yağlık zeytin 16 liradan satılırken 4-5 kilo zeytinden 1 kilo yağ çıkıyor.

Ayrıca zeytinde kilo başı da yağhaneler 2 kilo sıkım ücreti alıyor.

Bu yıl 1 litre zeytinyağının maliyeti 80 ila 90 lira arasında değişiyor.
Fabrikalar ise zeytinyağının litresini 100 liradan satıyor.
Bu yıl Avrupa ülkelerinde yaşanan kuraklık sebebiyle Türkiye’de üretilen zeytinyağına özellikle Avrupa’dan büyük talep yaşanıyor.
Fabrikalarda sıkılan zeytinyağının yüzde 50’si şimdiden ihracata gitmeye başladı.

Fabrikalarda Şubat ayının sonuna kadar zeytin sıkım işleminin devam etmesi bekleniyor.
Bu yıl Bursa’da zeytin rekoltesinin çok iyi olduğunu ifade eden Kadir Ay, “Sezon başlayalı 10 gün oldu.

Zeytinyağı üretimine başladık. Burada fabrikada 2 makinemiz var. Birinde ağaçların üstünden kopartılan zeytinleri sıkarken, diğer makinede ise yerden toplanan zeytinlerin sıkım işlemini yapıyoruz. Bu şekilde sıkım yaptığımız için zeytinyağının kalitesi hiç bozulmuyor. Bizim 2 tane fabrikamız var. Günlük 200 ton zeytinyağı çıkartıyoruz.

Bu yıl 5 bin ton zeytinyağı sıkmayı hedefliyoruz.

Geçen yıl 7-8 lira olan yağlık zeytin bu yıl 16 liradan sezonu açtı. 4-5 kilo zeytinden 1 kilo yağ çıkıyor. Bu yıl zeytinyağının maliyeti 85 lirayı buluyor. Bu yıl zeytinyağına büyük talep var. Sıkım işlemi yaptığımız zeytinyağının yüzde 50’si ihracata gidiyor.

Biz litresini 100 liradan satmaktayız. İhracattan zeytinyağına talep artarsa; litre fiyatı 120-130 liraya çıkabilir” dedi.

Fabrikanın İşletme Müdürü Aslı Ay, “Sezon güzel başladı.

Bu yıl zeytinyağına talep çok. Fabrikalarımız 24 saat çalışmakta.

Sıkım işleminin Şubat ayının sonuna kadar devam etmesini beklemekteyiz” şeklinde konuştu.








Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

%d blogcu bunu beğendi: