Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Bursa
Çok Bulutlu
15°C
Bursa
15°C
Çok Bulutlu
Çarşamba Hafif Yağmurlu
16°C
Perşembe Yağmurlu
15°C
Cuma Hafif Yağmurlu
12°C
Cumartesi Az Bulutlu
14°C
DOLAR
18,6360
EURO
19,2545
ALTIN
1.048,26
BIST
4.968,84
Yeşil BursaBursa HaberBursa GündemBursa MagazinBursa Nöbetçi EczanelerBursa Yaşam, Bursa Hava DurumuBursa Namaz VakitleriBursa RehberiBursa Mekanlar

Bizi Takip Edin




Sinop’ta çiğ köfteci, duvarda marul yetiştiriyor

Sinop’ta çiğ köfteci, duvarda marul yetiştiriyor
20 Ekim 2021 22:34
0
A+
A-

Sinop’ta bir çiğ köfte dükkanı işletmecisinin raflarında yetiştirdiğiği marulları müşteriler dekor sanıyor.

Gelincik Mahallesi’nde işletme sahibi Ümit Almış, dükkanına alışılagelmişin dışında marul yetiştirme sistemi kurdu. Birinci görüşte dekor zannedilen marullar, müşterilerin büyük ilgisini çekiyor. Sistemi kendi imkanlarıyla hayata geçiren işletme sahibi Ümit Almış, marulların olağanda topraktan alması gereken bütün besinleri su ile aldığını söyledi.

ARTAN MALİYETLER NEDENİYLE DÜKKANINDA ÜRETİYOR

Almış, “Böyle bir şeyi yapmamdaki en büyük etken artan maliyetler. Daha ucuza nasıl elde edebilirim diye araştırmalar yaptım. Daha sonra bu sistemle tanıştım. Birinci başta konutumda bir denemek için sistem kurdum. Daha sonra bunu iş yerime kurmaya karar verdim. Her şeyini kendim yaptım. Kapalı bir sistem. Yani şebekeye bağlı bir sistem değil. O istikametten çok düzgün. Su masrafı o kadar da çok değil. Buharlaşmayla bir su masrafı oluyor. Onun haricinde besinin kendine çektiği su sarfiyatı oluyor. O yüzden sulu bir sistem olduğu için fazla bir su sarfiyatı olan sistem değil. Besin bedeline gelince topraktaki besinlerin birebirini suyun içine ekleyerek besinin almasını sağlıyoruz” dedi.

“YILDA 7-8 HASAT ALINABİLİYOR”

Birinci hasat için gün saydığını söz eden Ümit Almış, “Yazın 30-35 günlük müddette hasat alabiliyorsun. Kış müddetinde bu 55 güne kadar çıkabiliyor. Senede yaklaşık 7-8 kere hasat alınabiliyor. Bakımı toprağa nazaran güç. Kıymetlerini günlük takip etmek gerekiyor. Hatta günde bunun 2-3 sefer denetiminin yapmak gerekiyor. Yoksa ister istemez esere ziyan verebiliyor” diye konuştu.

“MÜŞTERİLER DEKOR SANIYOR”

Müşterilerin birinci başta gördüklerinde dekor zannettiklerini belirten Almış, “Müşteriler gördüklerinde şaşırıyorlar. Birinci gördüklerinde dekor sanıyorlar. Gerçek olduğunu anlayınca çok beğendiklerini söz ediyorlar. Buradan alıp biz de yiyebilecek miyiz üzere sohbetlerimiz oluyor” formunda konuştu.

ETİKETLER: , , ,
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.